Chicharron Para PUPUSAS (El Salvador)

 Como ya muchos saben las pupusas son nuestro mejor y mas delicioso platillo de nuestro lindo El Salvador, todos buscamos una forma de hacer nuestras ricas pupusas, y uno de los ingredientes mas delicioso y de los principales es el CHICHARRON y esta vez te tengo lista la receta para que prepares deliciosas pupusas!!

INGREDIENTES:

•  3 Lbs de posta de cerdo (con gorditos por favor)
• 1 Chile Verde 
• 1 Chile Rojo dulce (este es opcional)
• 4 Tomates 
• 3Cucharadas de aceite
• 1/2 Cebolla mediana
• 12 Ajos
• 2 Tazas de agua
•  Sal y Pimienta al gusto

Lo primero que haremos es lavar muy bien la posta de cerdo con mucha agua, limón y sal. Luego córtalos en pedacitos según como tu quieras tu chicharrón.

Seguimos con el aceite el cual pondrás las 3 cucharadas a calentar con 8 cabezas de ajo aplastados hasta que queden bien doraditos, luego ponemos el cerdo a sofreír en el mismo aceite sin sacar el ajo hasta que el cerdo toma una consistencia doradita o tu consideres este ya bien cocido.

Luego agregamos 2 tazas de agua y dejamos cocina el cerdo por 45 minutos o hasta que el agua se evapore y quede solo la grasita, entonces lo dejamos otros 10 minutos hasta que quede completamente dorado.

Mientras esperamos podemos continuar partiendo los chiles verdes y rojos, el tomate y los ajos sobrantes, para tenerlos listo cuando vayamos a moler nuestro chicharrón.

transcurrido el tiempo establecido esperamos a que el chicharrón se enfrié para molero junto a los otros ingredientes hasta que tome una consistencia suave o mas áspera, eso queda a su gusto.

Una vez tengamos muy bien molido el chicharrón ya podemos pasar a lo ultimo que seria volver a freír el chicharrón, colocamos un poco de la grasa que sobro cuando hicimos los chicharrones y ahí podemos freírlos por aproximadamente 15 a 20 minutos. Ya esta listo para que podamos hacer nuestras ricas pupusas de chicharrón o las deliciosas pupusas revueltas.

Déjanos saber tu opinión sobre esta receta y si te gusto, puedes hacerlo en la caja de los comentarios aquí abajo. nos ayudarías mucho con tu opinión.

Cuques alimentos de Guatemala

 Los deliciosos Cuques son un platillo de Guatemala, son crujientes y deliciosos además de económicos, son perfectos para una tarde en familia.

Ingredientes de CUQUES

• 1 Libra de harina de trigo
• 1 taza de azucar
• 2 huevos para la mezcla
• 2 cucharadas de polvo para hornear
• La yema de un huevo
• 1/2 taza de leche
• 4 Cucharadas de mantequilla derretida (60gms aproximadamente)

Pasos a seguir

1. Primero que nada mezclamos la harina, el azúcar ,el polvo de hornear y cernir dos veces. añadimos la leche la mantequilla y los huevos, no olviden lavarse bien las manoos para obtener una masa mas suave y homogénea.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
2. Espolvorear harina en la mesa para trabajar la masa, Extender la masa dejándola no muy gruesa ni muy fina para poder cortarla en tiras de 1cm de ancho y 4cm de largo.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
3. Ponemos mantequillas en las charolas y ponemos los pequeños trozos que hicimos separándolos un poco para que no se peguen, luego preparamos el barniz que usaremos, que seria batiendo la yema de un huevo con un poco de leche y con una brocha de cocina(Consíguelas aquí) untamos por encima el barniz que preparamos.
   
   
   
   
   
   
4. Lo metes al horno a 400°f durante 10 o 12 minutos hasta que queden cocidas y doraditas.
   

Ya están listos para ser comidos con tu familia o tus amigos, si te gusto la receta dejanos un comentario o si sabes de alguna otra receta esperamos tu respuesta.

Pollo asado en BBQ (Con Zanahoria)

 

El Pollo asado en BBQ es una comida realmente deliciosa, sin mencionar lo fácil de preparar. Ahora bien te dejamos los ingredientes que necesitas para esta espectacular receta.

Ingredientes para Pollo asado en BBQ.

• 2 Libras de Pollo
• 1 Cebolla en Julianas
• Sal al gusto
• C/n Salsa Barbacoa
• Romero seco o fresco al gusto
• 2 Zanahorias medianas en julianas
• Pimienta al gusto.

Pasos a seguir

1. Limpiamos el Pollo dejando únicamente la piel para luego cortarlo en piezas.
2. Calentamos el horno a 350 Grados Durante 10 minutos.
3. Las Zanahorias la pelamos y cortamos en julianas.
4. Agregamos la deliciosa salsa BBQ al pollo,(El pollo en una bandeja para ponerlo a horno y la salsa se mezcla con las manos).
5. En la bandeja colocamos la zanahoria y las cebollas, mezclamos con el pollo y agregamos sal, romero y pimienta al gusto.
6. Ya esta listo para ser horneado, lo colocamos en el horno durante 45 a 50 minutos con 350 Grados.
7. Sacamos del horno, lo servimos y agregamos con guacamole y picado de rábano (o al gusto de ustedes).

Espero disfrutaran de esta deliciosa receta si te gusto déjanos tu comentarios.